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天冷,自己在家里做手擀面!

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天气很冷,不想出去吃了,自己在家里动手做面条吃!
不喜欢机器压的面和超市里买的那种挂面,吃起来没有口感的!
一切都是自己动手吧!
和面的时候没有拍照片,在面里加了鸡蛋!为了让面条煮起来够劲道!会很有弹性!
做面条的面最重要的是不能太软,所以水不能一次加,要分开来几次加,感觉有些软了就加些面!
两个人吃,所以不用太面板,嘿~~把面弄成小块。

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把面揉成小面团,这样擀的时候会比较圆~嘿~~


开始擀面~~


面不能擀得太薄,而且要注意要不断的用些补面。这样不会面粘在一起~

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把面饼折在一起,这样好切~嘿~~


手擀面不能切得太细,那样够劲道了~~

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评分记录
  • 飞驴 驴友积分 +10 生活的愉快 2010-12-14 00:29

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挺巧的呀!是山东人吗?

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给你点意见,和面时少加点盐和碱,放在那醒十几分钟,剩下的程序都对。

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咖啡还露一手了啊...很棒...居家好男人啊...

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那是咖啡的手吗?

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第一次看到咖啡的这一面哈,面条做的还真是很带样呢

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够吃么?
这家伙很懒,什么也没留下!

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